رغم الجودة العالية للوجبات المقدمة تظل هناك "نقطة سوداء" في خدمات الضيافة الجوية تتعلق بالمياه المستخدمة في المشروبات الساخنة، كشفت تقارير مخبرية أن مياه الخزانات الداخلية في العديد من الطائرات قد لا ترقى للمعايير الصحية الصارمة، مما يجعل المشروبات المحضرة منها مثل الشاي والقهوة محل شك كبير.
لماذا يجب الامتناع عن شرب الشاي والقهوة في الجو؟!
هل سبق لك أن تناولت مشروب ساخن أثناء الرحلة الجوية؟ ربما تكون قد وقعت في خطأ جسيم، لكن لا بأس ما دامت صحتك جيدة، وعليك الحذر في المرة القادمة والامتناع عن شرب الشاي والقهوة في الجو وذلك نظراً للأسباب التالية:
- معضلة تنظيف الخزانات:خزانات المياه في الطائرات تعيش في بيئة معقدة يصعب تعقيمها بشكل كامل وبوتيرة يومية، إذ أظهرت دراسات بيئية وجود نسب من بكتيريا (Coliform) في بعض العينات نتيجة لصعوبة تنظيف الأنابيب والمضخات الموصلة لمطابخ الطائرة، والتي قد تبقى لسنوات دون صيانة جذرية شاملة.
- خديعة درجة الغليان: نظراً لفرق الضغط الجوي على ارتفاعات شاهقة، يصل الماء لدرجة الغليان عند 90 درجة مئوية فقط، وهي حرارة غير كافية لقتل بعض أنواع البكتيريا والطفيليات التي قد تعيش في المياه المخزنة، هذا يعني أن القهوة أو الشاي الذي تتناوله قد يحتوي على ميكروبات نشطة لم يتم القضاء عليها حرارياً.
- خيار المضيفين الذكي: إذا لاحظت طاقم الطائرة ستجدهم يعتمدون كلياً على المياه المعدنية المعبأة في زجاجات مغلقة، فـ النصيحة الذهبية لكل مسافر هي تجنب المشروبات التي تُسكب من أباريق ,حنفية, الطائرة والالتزام بالمشروبات المعلبة لضمان سلامة الجهاز الهضمي وتجنب أي عدوى قد تفسد متعة السفر.
